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酒精廢水是高濃度、高溫度、高懸浮物的有機(jī)廢水,處理技術(shù)起步較早,發(fā)展較快。廢液中的廢渣含有粉碎后的木薯皮、根莖等粗纖維,這類物質(zhì)在廢水中是不溶性的COD;木薯中的纖維素和半纖維素是多糖類物質(zhì),在酒精發(fā)酵中不能成為酵母菌的碳源而被利用,殘留在廢液中,表現(xiàn)為溶解性COD;無機(jī)灰分的泥砂雜質(zhì)。這些物質(zhì)增加了廢水處理的難度。另外酒廠 生產(chǎn)廢水中因有大量粒、塊狀的懸浮物,均勻性很差,而它又是造成此類廢水耗氧的重要因素。
酒廠污水的特點(diǎn):
1.懸浮物含量高,平均懸浮物含量高達(dá)40000mg/L;
2.溫度高,平均水溫達(dá)70°C, 蒸餾釜底排出的廢水溫度高達(dá)100'C;
3.濃度高,廢水的COD高達(dá)2- -3萬,包括懸浮固體、溶解性COD和膠體,有機(jī)物占93%- 94%,無機(jī)物占6%- 7%,有機(jī)物的成分是碳水化合物,其次是含氮化合物,生物菌和未分解出去的產(chǎn)品:如丁醇、乙醇等,此外還有500mg/L的有機(jī)酸;
4.廢水含有約500mg/L左右的有機(jī)酸,廢水呈酸性,運(yùn)行初期可考慮加堿或污泥的回流以平衡廢水的酸堿度,運(yùn)行穩(wěn)定后系統(tǒng)具備足夠的緩沖能力,則不需要加堿或回流;
5.無機(jī)物主要是來自原料中的灰塵和雜質(zhì)。