年糕是中國傳統(tǒng)的美食之一，而其加工過程中所產(chǎn)生的廢水卻給環(huán)境帶來了巨大的壓力。為了保護環(huán)境，年糕加工廠需要對廢水進行處理，以減少對環(huán)境的影響。本文將介紹年糕加工廠廢水處理設備，以及年糕加工廠廢水的處理方法。

　　一、年糕加工廠廢水的污染特征

　　年糕加工廠廢水的主要成分是淀粉、蛋白質(zhì)和糖類等有機物，同時還含有大量的懸浮物、顏色、氣味等物質(zhì)。這些有機物在自然界中難以降解，容易引起水體富營養(yǎng)化，導致藻類過度繁殖，破壞水體生態(tài)平衡，嚴重影響水質(zhì)。

　　二、年糕加工廠廢水處理設備

　　為了減少年糕加工廠廢水對環(huán)境的影響，年糕加工廠需要安裝廢水處理設備。目前，國內(nèi)常用的廢水處理設備主要有生物處理設備和物理化學處理設備。

　　1.生物處理設備

　　生物處理設備是利用微生物對廢水進行處理的設備，主要包括曝氣生物濾池、活性污泥法和厭氧消化等。這些設備通過微生物降解廢水中的有機物，將其轉(zhuǎn)化為無害的物質(zhì)，從而達到凈化水質(zhì)的目的。

　　曝氣生物濾池是一種常見的生物處理設備，其工作原理是將廢水流入濾池，通過曝氣設備將空氣引入濾池中，使微生物在濾料上生長繁殖，并降解有機物。曝氣生物濾池具有體積小、占地面積小、處理效果好等優(yōu)點，是年糕加工廠廢水處理的一種較為經(jīng)濟實用的設備。

　　2.物理化學處理設備

　　物理化學處理設備是通過物理化學方法對廢水進行處理的設備，主要包括沉淀池、過濾器和吸附劑等。這些設備通過對廢水進行沉淀、過濾、吸附等處理過程，去除廢水中的懸浮物、顏色、氣味等有害物質(zhì)，從而達到凈化水質(zhì)的目的。

　　沉淀池是物理化學處理設備中常見的一種設備，其工作原理是將廢水停留在池中，使污水中的懸浮物和顆粒物沉淀到底部，再利用機械或人工方法將污泥排除。沉淀池在處理廢水中懸浮物和顆粒物方面有很好的效果，但對于有機物的去除效果較差。

　　過濾器是另一種常用的物理化學處理設備，其工作原理是利用過濾介質(zhì)將廢水中的固體顆粒物和一部分有機物過濾掉，從而達到凈化水質(zhì)的目的。過濾器可以分為砂濾器、活性炭過濾器等，具有過濾效果好、處理穩(wěn)定等優(yōu)點，但需要經(jīng)常更換過濾介質(zhì)，維護成本較高。

　　吸附劑是一種常用的物理化學處理材料，主要通過其吸附性能對廢水中的有機物進行吸附和去除。吸附劑種類較多，例如活性炭、離子交換樹脂、陶瓷顆粒等。吸附劑對有機物去除效果顯著，但對于顆粒物的去除效果較差。

　　三、年糕加工廠廢水處理方法

　　針對年糕加工廠廢水的污染特征和處理設備的特點，一般采用生物處理和物理化學處理相結(jié)合的方法進行處理。具體操作步驟如下：

　　1.預處理

　　廢水預處理主要是去除廢水中的大顆粒物和雜質(zhì)，以減少后續(xù)處理設備的負擔。預處理包括篩分、沉淀等步驟。

　　2.生物處理

　　生物處理是年糕加工廠廢水處理的核心步驟，采用曝氣生物濾池或活性污泥法進行處理。處理后的廢水要達到國家《污水綜合排放標準》的一級B標準。

　　3.物理化學處理

　　生物處理后的廢水仍然含有一定量的有機物和顏色、氣味等污染物質(zhì)，需要進行進一步處理。采用沉淀池、過濾器或吸附劑等進行物理化學處理，使廢水達到國家排放標準的要求。

　　4.二次處理

　　為了確保廢水達到國家排放標準的要求，還需要對處理后的水進行二次處理。二次處理一般采用紫外光氧化、臭氧氧化、生物降解等方法，以進一步降解廢水中的有機物和顏色、氣味等污染物質(zhì)，從而達到排放要求。

　　需要注意的是，年糕加工廠廢水處理涉及到復雜的工藝流程和設備，處理過程中需要保持操作人員的安全，防止廢水泄漏造成環(huán)境污染。同時，還需要定期對處理設備進行維護和檢修，以保證設備的正常運行和處理效果。