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【食品加工廢水怎么處理?-污水處理十萬個(gè)為什么】
食品加工廢水的處理不僅要考慮污水中有害物質(zhì)的組成,還要顧及水量的變化情況,這些對(duì)選擇污水處理工藝、設(shè)備和日后運(yùn)行管理都很重要。食品加工廢水中較大懸浮物和油脂可以采用懸浮分離技術(shù)去除,膠體類水中懸浮物可以采用固液分離技術(shù)去除;污水中以COD、BOD等表示的有害物質(zhì)可以采用生物處理技術(shù)去除;處理后的水要經(jīng)過消毒處理才能排放,生物處理過程中產(chǎn)生的污泥要進(jìn)行脫水排放。
食品加工廢水的處理流程為:
污水→懸浮分離→調(diào)節(jié)池→生物處理→沉淀→消毒→達(dá)標(biāo)排放
【食品加工廢水怎么處理?-污水處理十萬個(gè)為什么】
一、食品加工廢水處理方法
1、物理處理法
物理處理法是指應(yīng)用物理作用改變污水成分的處理方法。用于食品工業(yè)污水處理的物理處理法有篩濾、撇除、調(diào)節(jié)、沉淀、氣浮、離心分離、過濾、微濾等。前五種工藝多用于預(yù)處理或一級(jí)處理,后三種主要用于深度處理。
(1)撇除
食品加工廢水中含有大量的油脂,這些油脂必須在進(jìn)入生物處理工藝前予以除去,不然會(huì)造成管道、水泵和一些設(shè)備的堵塞,還會(huì)對(duì)生物處理工藝造成一定的影響。此外,油脂除去并回收又有較大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。污水中的油脂根據(jù)其物理狀態(tài)可分為游離漂浮狀和乳化狀,通常隔油池除去漂浮狀油脂。如果處理流程中設(shè)有調(diào)節(jié)池或沉淀池,則隔油池可與調(diào)節(jié)池或初沉池合用統(tǒng)一構(gòu)筑物,可節(jié)省投資和占地。對(duì)小型處理系統(tǒng),可設(shè)油水分離器撇油。
(2)過濾
對(duì)二級(jí)處理出水進(jìn)行深度處理,常用的方法是過濾,可采用砂濾池或復(fù)合濾料濾池。按濾速大小分快慢濾池。
(3)篩濾
篩濾是預(yù)處理中使用最廣泛的一種方法。主要作用是從污水中分離出較粗的分散性懸浮固體物。所用的設(shè)備有格柵,格柵攔截較粗的懸浮固體,其作用是保護(hù)水泵和后續(xù)處理設(shè)備。
(4)沉淀
沉淀是用來除去原污水中無機(jī)固體物和有機(jī)固體物,以及分離生物處理工藝中的固相和液相。用沉砂池除去原污水中的無機(jī)固體物;用初沉池除去原污水中的有機(jī)固體物;用二沉池分離生物處理工藝中的生物相和液相,沉砂池一般設(shè)在格柵和格篩之后。為了清除污水中無機(jī)固體物表面的有機(jī)物,避免污水中有機(jī)固體物在沉砂池中產(chǎn)生沉淀,可采用曝氣沉砂池。采用初沉池可降低后續(xù)工藝的負(fù)荷。初沉池除去懸浮固體的效果與加工的原料和產(chǎn)品有關(guān)。
(5)調(diào)節(jié)
對(duì)于水質(zhì)水量變化幅度大的食品加工廢水,常設(shè)置調(diào)節(jié)池對(duì)污水的水質(zhì)和水量進(jìn)行調(diào)節(jié)。
(6)氣浮
氣浮主要用于除去食品工業(yè)污水中的乳化油、表面活性物質(zhì)和其他懸浮固體。當(dāng)污水進(jìn)入容器氣浮池之前,往水中投加化學(xué)混凝劑或助凝劑,可提高乳化油脂和膠體懸浮顆粒的去除率。
2、化學(xué)處理法
化學(xué)處理法是指應(yīng)用化學(xué)原理和化學(xué)作用將污水中的污染物成分轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì),使污水得到凈化。污染物在經(jīng)過化學(xué)處理過程后改變了化學(xué)本性,處理過程中總是伴隨著化學(xué)變化。用于食品工業(yè)污水的化學(xué)處理法有中和、混凝、電解、氧化還原、離子交換、膜分離法等。
(1)氧化還原
化學(xué)氧化還原是轉(zhuǎn)化污水中污染物的有效方法。污水中呈溶解狀態(tài)的無機(jī)物和有機(jī)物,通過化學(xué)反應(yīng)被氧化或還原為微毒或無毒的物質(zhì),或者轉(zhuǎn)化成容易與水分離的形態(tài),從而達(dá)到處理的目的。
(2)混凝法
食品工業(yè)污水處理中所用的化學(xué)處理工藝主要是混凝法。混凝法不能單獨(dú)使用,必須與物理處理工藝的沉淀、澄清法或氣浮法結(jié)合使用,構(gòu)成混凝沉淀或混凝氣浮,混凝沉淀可作為生物處理的預(yù)處理,也可作為生物處理后的深度處理?;炷恋矸ㄊ撬幚淼囊粋€(gè)重要方法。對(duì)于一些膠體顆粒較小、或是一些膠體溶液,難以或不能發(fā)生沉降的污水加入化學(xué)混凝劑,使其形成易于沉降的大顆粒而去除。污水中呈膠體狀態(tài)的蛋白質(zhì)和多糖類物質(zhì),經(jīng)加藥混凝沉淀即有較好的去除效果。
(3)離子交換
離子交換主要是利用離子交換劑對(duì)水中存在的有害離子進(jìn)行交換去除的方法。
生物化學(xué)處理法是有機(jī)污水處理系統(tǒng)中最重要的過程之一。在食品加工廢水處理中,生物處理工藝可分為好氧工藝、厭氧工藝、穩(wěn)定塘、土地處理以及由上述工藝的結(jié)合而形成的各種各樣的組合工藝。食品污水是有機(jī)污水,生物法是主要的二級(jí)處理工藝,目的在于降解COD、BOD5。好氧生物處理工藝根據(jù)所利用的微生物的生長(zhǎng)形式分為活性污泥工藝和膜法工藝。一般好氧處理對(duì)低濃度污水效果較好。厭氧生物處理工藝適用于食品加工廢水處理,主要原因是污水中含易生物降解的高濃度有機(jī)物,且無毒性。此外,厭氧處理動(dòng)力消耗低,產(chǎn)生的沼氣可作為能源,生成的剩余污泥量少,厭氧處理系統(tǒng)全部密閉,利于改善環(huán)境衛(wèi)生,可以季節(jié)性或間歇性運(yùn)轉(zhuǎn),污泥可長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
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